Recettes
Plat de pâtes
Spaghetti Asperges et Langoustines, sauce Saclà Poivrons Figues & Noisettes
Faites cuire les spaghetti al dente dans de l’eau salée selon les indications du sachet. Lavez les asperges et coupez l’extrémité inférieure pour ne garder que la partie la plus tendre. Faites-les ...
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Penne aux olives et tomates séchées, sauce Saclà Echalotes & Chianti
Faites cuire les Penne al dente selon les indications du paquet.
En attendant, faites revenir les échalotes dans un peu d’huile d’olive et ajoutez les olives vertes et noires que vous aurez au pr...
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Viande de boeuf Sauce Tomates cerises & Romarin
Faire dorer la viande hachée dans un peu d'huile
Ajouter le poivron épépiné et coupé en petits dés et le faire dorer aussi.
Mélanger le pot de Tomates Cerises Romarin
Laisser cuire à feu doux t...
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Pâtes aux encornets et au Pesto Ail des Ours SaclÃ
Faire cuire les pates al dente
Pendant ce temps, mettre dans une poele légèrement huilé, les anneaux d'encornets pour les faire cuire.
Une fois les pâtes cuites, les égouter.
Quand les encornets...
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Giglis aux petits legumes
Pelez la carotte et l’oignon, puis émincez-les finement. Coupez les pointes d’asperges et hachez la partie tendre des tiges. Equeutez et coupez en trois les haricots verts. Epluchez et écrasez l’ai...
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Salade de Gigli au Romarin Saclà à la Bresaola
• Faites cuire « al dente » les Gigli au romarin Saclà dans deux litres d’eau bouillante salée avec 2g de gros sel. Egouttez-les et passez-les aussitôt sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
•...
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Salade de Fusillonni aux rubans de courgettes et saumon
• Pelez la courgette. Puis, avec une mandoline de préférence, ou sinon un économe, émincez-la en rubans très fins. Faites-les mariner ensuite, durant plusieurs heures si possible, dans le Pesto à l...
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Crevettes à l'arrabbiata
- faire cuire les pates Pennoni 5mns
- faire revenir les crevettes et courgettes dans une cuillere d'huile d'olive,
- ajouter la tomate coupée en petits cubes
- ajouter le pot d'Arrabbiata.
A...
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Salade de pâtes au poulet - touche méditerrannéenne (pesto - pignons - artichauts - tomates séchées - parmesan)
Emietter un poulet entier ou 1/2 poulet selon le nombre de personnes
Faire cuire des pâtes "courtes" (pipe rigatte, farfalle, etc.)
Une fois les pâtes cuites et refroidies, les transvaser dans un...
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Tagliatelles à la gênoise
Emincez votre oignon
Faites le revenir quelques minutes dans une grande poêle dans quelques centilitres d'huile d'olive
Une fois l'oignon translucide, ajoutez-y la viande hachée et laissez mijote...
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