Mettre à cuire au four pendant 10 minutes les figues entières justes incisées et recouvertes de beurre demi-sel et de miel de fleurs. Ciseler deux échalotes et les faire cuire avec un peu d’huile d’olive, laisser réduire, poivrer. Lorsqu’elles auront bien réduit ajoutez 3 belles cuillères à soupe de sauce Saclà Poivrons, Figues & Noisettes. Poêlez une belle tranche de foie gras de canard d'environ 80g et dresser. Poser la figue ouverte au milieu de l'assiette et poser dessus la tranche de foie gras. Recouvrir avec le plat avec les échalotes et la Sauce Saclà. Un vrai régal pour les papilles !