Recettes
Penne aux Tomates séchées et Mascarpone
nombre de personnes : 4 personnes
temps de préparation : 5 minutes
temps de cuisson : 10 minutes
produit a utiliser : Tomates Séchées au soleil
ingrédients : 1 pot de Tomates Séchées au soleil SaclÃ
Sel, poivre
Huile d'olive extra vierge
400 gr Penne
125 gr de petits pois
2 cuillère à soupe de Mascarpone
1 cuil. à soupe de persil frais haché
1 cuil. à soupe de menthe fraîche hachée
Menthe fraîche en branche
Sel, poivre
Huile d'olive extra vierge
400 gr Penne
125 gr de petits pois
2 cuillère à soupe de Mascarpone
1 cuil. à soupe de persil frais haché
1 cuil. à soupe de menthe fraîche hachée
Menthe fraîche en branche
Faire cuire les Penne « al dente » dans de l'eau bouillante salée. Ajouter les petits pois 2 à 3 minutes avant la fin de la cuisson. Egoutter soigneusement et reverser les pâtes et les petits pois dans la casserole. Ajouter le mascarpone dans les pâtes. Quand il a fondu, ajouter les tomates, la menthe et le persil hachés et un peu de poivre. Remuer le tout et présenter dans un plat ou des assiettes de service. Décorer de brin de menthe fraîche et servir immédiatement.
vin : BOTTICINO D.O.C.
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Vos commentaires
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il y a plus de 2 ansCatherineHum, cela doit être délicieux. Je note pour réaliser très prochainement cette recette toute en saveur et onctuosité...
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il y a plus de 2 anselisabethC'est vrai que ca n'a pas l'air mal...je n'utilise pas souvent le mascarpone, mais il va figurer sur ma prochaine liste de course, avec un pot de tomate séchée bien sure...
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il y a plus de 2 ansTitouneJ'adore cette recette ! Elle est super facile à faire et épate toujours par son originalité. La menthe apporte une touche de fraicheur. Génial. Je recommande.
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