Recettes
Tartines de Pain d'Epices au Foie Gras et Filets de Tomates
nombre de personnes : 4 personnes
temps de préparation : 10 minutes
produit a utiliser : Tomates fondantes rôties au four (ancien Sensuale Olives)
ingrédients : 1 pot de Tomates Fondantes SaclÃ
1 paquet de pain d'épices
1 bloc de foie gras de canard mi-cuit
100 g de pousses d'épinard
2 cuillères à café d'huile de noix ou à défaut d'huile d'olive
1 pincée de fleur de sel
1 paquet de pain d'épices
1 bloc de foie gras de canard mi-cuit
100 g de pousses d'épinard
2 cuillères à café d'huile de noix ou à défaut d'huile d'olive
1 pincée de fleur de sel
Découpez des carrés de pain d'épices et de foie gras de taille identique.
Lavez et essorez les pousses d'épinards. Assaisonnez-les d'huile.
Posez sur l'assiette les carrés de pain d'épices. Couvrez chacun d'eux par un carré de foie gras. Disposez quelques feuilles d'épinards sur chaque carré et terminez avec un filet de tomate.
Saupoudrez le tout d'un peu de fleur de sel.
Lavez et essorez les pousses d'épinards. Assaisonnez-les d'huile.
Posez sur l'assiette les carrés de pain d'épices. Couvrez chacun d'eux par un carré de foie gras. Disposez quelques feuilles d'épinards sur chaque carré et terminez avec un filet de tomate.
Saupoudrez le tout d'un peu de fleur de sel.
vin : SAUTERNE OU CHAMPAGNE PANNIER
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Vos commentaires
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il y a environ 1 moisFlorenceUn soupçon de piment d'espelette apportera une note plus épicée à ces toasts bien savoureux et festifs.
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il y a plus de 2 ansAureliahummmmmm
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