Casser les oeufs et garder une coquille d’oeuf en guise de verre mesureur. A l’aide d’un fouet électrique, battre les jaunes d’oeufs et le sucre dans un récipient résistant à la chaleur jusqu’à obt...

Mettre la pâte sablée dans le moule à tarte. Peler les poires, les couper en deux. Vider l'intérieur et les couper en fines tranches. Les disposer sur la pâte en gardant la forme de demi-poires ma...

Préparez d'abord la glace, portez le lait et la crème à ébullition, retirez du feu et faites infuser le thym pendant 10mn après ébullition. Mélangez...

Faire fondre le beurre puis le mélanger à la noix de coco, sucre et œufs. Étaler l'une des pâtes feuilletée, garnir de la préparation précédente en laissant une marge sur le bord. Placer une fève....

Préparation : Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatu...

Verser la farine , le sucre et le beurre fondu et les œufs. Battez rapidement le mélange pour obtenir un mélange homogène. Verser une pincée de sel accompagnée de la levure et éventuellement le j...

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre 150 g de sucre avec une bonne cuillère de gingembre haché et une gousse de vanille fendue en deux (gratter les graines avec un couteau). ATTENTION il n...

Fouetter le fromage blanc. Ajouter, toujours en battant, la crème, le sucre, le sucre vanillé, la farine et le fécule. Parfumer avec le zeste de citron râpé. Séparer les blancs des jaunes d'œufs....

La recette d'un gâteau aux pommes très moelleux, un des mes recettes préféré. A accompagner d'un verre de jus de pommes. Préchauffer le four à 180° Beurrer un moule à manqué. Couper les pommes...

FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT DANS UNE CASSEROLE AVEC LA CRÈME LIQUIDE.RÉSERVEZ AU BAIN MARIE. ÉPLUCHEZ LES BANANES ET COUPEZ LES EN DEUX DANS LA LONGUEUR. ARROSEZ LES DE CHOCOLAT CHAUD FONDU ET PARSE...